Beispiel Stückliste (BOM) Butterbrezel

Einleitung

Eine bekannter und beliebter Teil eines schnellen Frühstücks: Die Butterbrezel. Diese nehmen wir als Beispiel um die Zusammensetzung einer Stückliste zu beschreiben.

Die Butterbrezel als Stückliste

Die einfache Stückliste

So sieht die einfach Stückliste der Butterbrezel aus:

Butterbrezel
- Brezel
- Butter

Sollten wir die Brezeln selbst backen, bestimmen wir, dass die Brezel ebenfalls eine eigene Stückliste ist

Brezel
- Teig
- Lauge
- Salzkörner

Erweiterte Stückliste

Kombinieren wir die beiden erhalten wir

Butterbrezel
- Brezel
  - Teig
  - Lauge
  - Salzkörner
- Butter

Die Brezel wird hier zur "Unterbaugruppe" der Butterbrezel.

Weitere Komplexität

Weiter könnte der Teig ebenfalls als Stückliste definiert werden. Wollen wir Arbeitsgänge wie das Backen oder das streichen der Butter auf die Brezel mit aufnehmen ist dies ebenfalls in Stücklisten von ERPNext möglich.

Stückliste (BOM)